近日，位于蘇墾大廈的“簡蘇鮮奶吧”內格外熱鬧。現釀酸奶、冰激凌、拿鐵咖啡等產品一經上架，便吸引不少顧客前來品嘗購買。

“‘簡蘇’牛奶奶源全部來自農場自有生態牧場，先進的設施設備和養殖技術、智能化的數字系統、嚴格的檢測流程、完備的質量追溯體系都是我們敢于開拓市場的底氣。”東辛農場產業發展部負責人孫善加說。

當下乳制品市場競爭激烈，從娟姍牛、有機奶到A2-β酪蛋白，掀起各種花式“內卷”。東辛農場通過限定奶源供應、升級制作工藝、提高乳蛋白含量、定制特色包裝及線下“鮮奶吧”實體引流拓客等方式，不斷提高市場競爭力。同時，為了能夠在中高端乳制品市場中爭得席位，農場組織專班赴山東、河北等地考察調研，與“認養一頭牛”“君樂寶”等知名乳企強強聯合，推出多款營養豐富、口味香醇的常溫乳制品，滿足消費者多樣化的需求。

走進冷鏈物流公司，工作人員正在裝運“簡蘇”牛奶。“這是今年南京嘉年華超市預訂的第3批產品，共計360提，包括3.8g/100ml和4.0g/100ml的純牛奶。”冷鏈物流公司負責人陳濤介紹，“簡蘇”牛奶煥新升級后，產品更多元，品質更上乘，加之線下實體、線上平臺雙向發力，今年以來，已實現銷售額137萬余元。